感冒找斯斯，減脂找布姊！

生酮飲食思故就是名義身體讓產生更多的酮體

使身體處於血酮濃度較高（約0.6〜3mmol / L）

專業話術就是讓身體處在營養性酮症的狀態

要怎麼產生更多的酮體呢？在就是醣類攝取非常不足的情況下，無法從醣類足夠的能量時

就會身體自動從肝臟「分解脂肪」產生的酮體當作能量使用

而當血酮濃度夠高時，代表就身體正在燃燒你的脂肪當作能量來源

所以最很多最人最用「生酮飲食」為減重方式時就是因為這方式能在短期間快速的達到減重效果

但是通常快速的方法也就會有相對的危險性，若是沒有留意身體情況，也可能會到需要送急診的程度

所以執行生酮飲食時
時間不要太長

要隨時注意身體的反應

某些特定族群的人（如下圖）要執行生酮飲食前請務必先諮詢醫生和營養師

那要怎麼讓身體產生更多的酮體呢？
2個重點：就是肝醣跟胰島素都要夠低
簡單來講就是盡量不要吃高醣類食物（來。澱粉跟糖）

重點就是要吃很多的蛋白質和很多的油脂

下表可以更清楚的看出生酮飲食跟一般飲食的營養素攝取完全不同

以營養素比例來講，醣類5％，蛋白質25％，脂肪75％

這是百分之99的人都可以進入穩定營養性酮症的比例

如果不會捉營養素比例，也可以遵循以下大原則：

• 可以多吃

各種肉類（雞鴨牛豬羊魚），雞蛋，魚肉，蔬菜（除了根莖類蔬菜）

• 可以適量吃

海鮮（通常屬於高蛋白低脂食材），豆類製品（豆腐，豆皮），堅果

• 絕對不要吃

各種澱粉或是高醣類食物