夏天到了,電視不斷地播放著各種“優酪乳”廣告

從冰箱拿出來,加入各式各樣的水果,再放入麥片

看起來美味又清涼消暑

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況且優酪乳好處多多

便秘時吃優酪乳好像就會順暢無比

最重要的是,吃優格好像比吃冰來的不容易發胖

可是真的是這樣嗎?

先來聊聊優酪乳的製作過程好了~

優酪乳是以“鮮奶或生奶”做為主要原料,放入乳酸菌進行發酵(這也是為何優酪乳喝起來會酸酸的原因)

優酪乳在製作過程中會把蛋白質分子變小,讓腸胃更容易吸收,且乳酸菌能幫助人體吸收更多的鈣

 

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看似優點多多的優酪乳,為何還是要小心吃呢?

因為製作廠商為了讓口感較好,在製作過程中還會加入“額外的糖”

所以市售的優酪乳小小一罐就有約4-7顆的方糖量

這就是隠形的肥胖殺手!!

正在減重做飲食管理的你,或是有高血糖的你,千萬不要因為得到益生菌而吃入過多的“糖”

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再來就是優酪乳中的乳酸菌本身含有很多的DNA,這種物質在身體代謝後會產生普林

所以不適合本身“尿酸過高”或是“痛風”問題的人吃喔!

 

可是優酪乳的“優”點還是很多滴喲~~

*優酪乳的乳糖較低,適合給患有“乳糖不耐症”的人食用*

*優酪乳的鈣吸收率優於牛奶*

*優酪乳有牛奶所沒有的益生菌~俗話說“腸道好,人不老”,讓腸道充滿好菌,就能增加免疫能力,降低膽固醇喔*

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最後,你是不是還是想問布姊

到底吃優酪乳好還是喝牛奶好?

其實沒有絕對的答案

而是應該依照自已的需求和健康狀況來做選擇就可以囉

 

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