哈哈哈!
不知道大家有沒有發現,布姊的飲食其實真的很“豐富”
大家不要以為布姊是天生瘦所以就可以亂吃
其實布姊自已不間斷的一直在做飲食管理長達好幾年
但是就像布姊一直強調的,只要懂得計算熱量、選對食物、維持運動習慣,時間一長你自然就會擁有“養瘦體質”
吃什麼真的不是問題
布姊上週有天運動完後回家路上,經過了鐵板燒店
突然腦中有個聲音告訴我:「晚餐就是它了!」
然後就有股魔力牽引著布姊走進去(一個農曆7月要到的概念XDDD)
所以呢,布姊的食物營養分析小教室,今天要分享的是「高麗菜」和「牛小排」
高麗菜是價格實惠,營養價值很高的蔬菜
它富含維生素C、K(凝固血液)、U(促進黏膜修復)、B群。還有豐富的鈣、磷、鉀以及膳食纖維等營養素
但是也因為高麗菜的纖維含量豐富卻粗糙,所以脾胃不好、或是容易腹瀉的人要少吃
另外高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能,所以甲狀腺功能失調者切忌食用過量喔
接下來華麗登場的就是“牛小排”
其實牛肉是我們營養師很推崇的蛋白質來源
不只是因為蛋白質含量豐富,牛肉的胺基酸組成更符合人體需求。
牛肉中所含的鐵質能夠有助於“補血”
而牛肉中的肌胺酸,可以促進肌肉發育,所以家中如果有正在成長發育的小孩可以適量攝取
而牛肉中的B6能促進身體合成&代謝蛋白質~消除疲勞感
牛肉中的鋅則是具有增強免疫系統的能力
牛肉的好處真的是說也說不完
但是這麼好的食物卻也有一些人要注意攝取或是避免攝取
像是有腎臟疾病、肝病、高膽固醇、高血脂的人就不宜食用
而且牛肉因為纖維較粗,對於老人和小孩來說比較不好消化,所以燉煮的時間要更長,確保牛肉有軟化喔
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下面的4個問題是不是也正深深困擾著你
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再次重申【減脂不難~不過是70%飲食管理+30%運動習慣】
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