感冒找斯斯，減脂找布姊！

上一次，布姊跟大家破解了蛋是膽固醇的兇手

這次，是一個延伸閱讀的概念XDDD

話說2015年美國飲食指南，取消了膽固醇攝取量300mg/天的上限

不再限制民眾攝取膽固醇了。

為什麼呢？？膽固醇是一個很重要的健康指標不是嗎？

我們先從膽固醇原本的構造講起好了，我們人體的每個細胞都含有膽固醇（對，就是這樣，不要吃驚）

它是細胞膜的主要成份，也是我們體內的固醇類荷爾蒙（ex.女性荷爾蒙、男性荷爾蒙）、膽酸的合成原料

所以~~我們不、能、沒、有、膽、固、醇！（很重要所以說3次）

那為何美國飲食指南會率先取消膽固醇日攝取量的限制呢？

主要是發現我們身體有自行合成膽固醇的能力，所以血液膽固醇的濃度，與我們的飲食並沒有直接關聯

也就是說，我們身體可以調節膽固醇的合成量

當我們從食物中攝取到比較多的膽固醇時，身體合成就少

當我們從食物中攝取到比較少的膽固醇時，身體會成就多

布姊在有次的公司演講中，有個吃素的朋友問我

那我吃素的會不會膽固醇不足呢？

雖然膽固醇只存在於動物性食物中，但是就像上面布姊講的，身體有自動調節膽固醇的功能

所以吃素的朋友們不會因為沒有攝取膽固醇食物而有所缺乏喔

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